Die UNIKA ist der Branchenverband der deutschen Kartoffelwirtschaft. Sie vereint Verbände, Organisationen und Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Züchtung und Pflanzgutvermehrung über die landwirtschaftliche Erzeugung bis zum Abpackhandel und zur Verarbeitung sowie vor- und nachgelagerten Bereichen. Als zentrale Interessenvertretung setzt sich die UNIKA auf fachlicher und politischer Ebene für die Belange der Branche und zukunftsfähige Rahmenbedingungen ein.